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Zoom : la brasserie Molson Coors
Molson Brewing Company : la brasserie fondée sur les rives du Saint-Laurent !
L'histoire de la brasserie Molson est étroitement liée à l'histoire du Canada et de son industrie brassicole. La marque Molson est restée une partie intégrante de la culture canadienne et continue d'être une force majeure sur le marché des boissons au Canada et au-delà.
© photo d'archives, ville de Montréal.
© photo de Jacques Nadeau - Le Devoir
La Molson Brewing Company est l'une des brasseries les plus anciennes et les plus emblématiques du Canada. Elle a été fondée par John Molson en 1786 à Montréal, Québec sur les rives du fleuve Saint-Laurent.
En 1963, les architectes Fleming & Smith imaginent un édifice fait de briques, flanqué d'un immense "MOLSON" sur sa façade, ainsi que d'une horloge de forme hexagonale !
La bière Molson Canadian est une bière lager légère et rafraîchissante, brassée avec de l'eau canadienne, de l'orge des Prairies et du houblon cultivé à Chilliwack en Colombie-Britannique ! Cette bière à fermentation basse ne contient aucun agent de conservation.
Cette canadienne possède une robe jaune dorée avec une fine mousse blanche. En bouche cette bière blonde est très douce, fruitée et maltée avec des notes de céréales.
L'esthétique de la bière reprend les couleurs rouge et blanc ainsi que la feuille d'érable du drapeau national, ainsi que la célèbre horloge hexagonale de la brasserie !
Coors Brewing Company : la brasserie née dans les Rocheuses du Colorado !
La marque Coors demeure une icône de la bière américaine puisque c'est l'une des bières les plus vendues aux Etats-Unis et appréciée dans plus de 25 pays !
© photo : coorsbrewerytour
Adolph Coors, un immigré allemand, fonde la brasserie Coors à Golden dans l'Etat du Colorado, en 1873.
La brasserie commence modestement, produisant des lagers pour répondre à la demande croissante de bière dans la région.
La bière Coors est devenue populaire à l'échelle nationale, et la société a élargi sa gamme de produits pour inclure différentes variétés de bière, telle que la Blue Moon, lancée en 1995 !
Légère et rafraîchissante, cette bière blonde offre à la dégustation de subtiles notes fruitées de pomme et de banane. Une pointe d'amertume vient équilibrer le goût sucré de cette lager qui titre à 4% !
La montagne dessinée sur la bouteille a été réalisée avec de l'encre thermochromique ! Dès que la montagne est bleue, cela signifie que la bière est assez froide pour être dégustée !
Aux Etats-Unis, la bière Coors Light est encore plus populaire, si bien que Coors Brewing Company avait décidé de l’exporter jusqu’en Europe ! Néanmoins, son entrée sur le marché européen n’a pas atteint le succès attendu. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’aux USA « Coors Light » fait référence à sa faible teneur en alcool (4%), alors qu'en Europe, le mot « light » mais référence à la teneur en sucre. Un quiproquo qui a mené la brasserie Coors à supprimer le mot « Light » et à donc proposer la « Coors » qui titre également à 4%.
En 2005, Coors a fusionné avec Molson pour former Molson Coors Brewing Company qui devient Molson Coors Beverage Company en 2019 afin de mieux refléter son portefeuille diversifié de boissons. Cette fusion a créé l'une des plus grandes brasseries au monde, avec une présence significative sur le marché nord-américain et international.
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Bières
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