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Top 5 cocktails à base de liqueurs fruitées
Les liqueurs aromatisées occupent une place singulière dans l’univers des spiritueux. Douces, parfumées et souvent colorées, elles capturent l’essence d’un fruit pour l’offrir dans un verre, que ce soit en dégustation pure, sur glace ou comme ingrédient phare de cocktails. Abricot, banane, fraise ou encore figues : chaque liqueur raconte une histoire de gourmandise et de savoir-faire. Longtemps associées aux digestifs familiaux ou à la pâtisserie, elles connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt grâce à leur polyvalence et à l’essor des cocktails modernes.
Liqueurs : comment sont-elles fabriquées ?
Les liqueurs font partie de la grande famille des spiritueux aromatisés. Les boissons spiritueuses sont obtenues par distillation ou macération d'une matière première d'origine agricole, comme les fruits, les céréales, la canne à sucre, l'agave, etc. Les liqueurs sont tout simplement des spiritueux auquel on a ajouté du sucre (au moins 100g de sucre par litre), des arômes naturels (issus de fruits, de plantes, d'épices, etc.), et parfois même de la crème.
Les idées cocktails
Colada
6cl rhum blanc
3cl de liqueur d'abricot Ban Apricot Brandy ou de liqueur de banane Conch Banana
12cl jus d'ananas
6cl lait de coco
Daiquiri
4cl rhum blanc
3cl de liqueur d'abricot Ban Apricot Brandy ou de liqueur de banane Conch Banana
3cl jus de citron vert
1cl sirop de sucre
Spritz
6cl de prosecco ou crémant
3cl de liqueur de bleuets Boozeberries Blueberries ou Ban Apricot Brandy ou de Keglevich Pana e Fragola
6cl eau pétillante
Sunrise
un trait de grenadine dans le fond du verre
4cl liqueur Ban Apricot Brandy ou Keglevich Pana e Fragola
Compléter avec du jus d'orange
Mojito
4cl rhum blanc
3cl liqueur Conch Banana ou Mahia Royale
3cl jus de citron vert
2 cuillères à café de sucre en poudre
eau gazeuse et 8 feuilles de menthe
Idée bonus
Les liqueurs peuvent également être utilisées simplement en digestif ou en fin de repas avec une boule de glace et 3cl de liqueur Mahia Royale ou de Keglevich Pana e Fragola par dessus par exemple.
Polyvalentes, festives et gourmandes, les liqueurs fruitées séduisent autant les amateurs de cocktails que les passionnés de gastronomie. Elles symbolisent l’art de transformer un fruit en élixir parfumé, capable d’illuminer un apéritif, un dessert ou un moment de partage. Que vous soyez adepte d’un kir traditionnel ou en quête de créations plus exotiques, il y a toujours une liqueur fruitée pour éveiller vos papilles.
Idées bonus :
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Publié dans:
Spiritueux
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