STRAFFE HENDRICK QUADRUPEL 75CL
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6,70 €
Straffe Hendrik Quadrupel 11° est une bière noire Belge riche et intense. Brassée avec un mélange subtil de malts de spécialité, lui confèrant une couleur sombre et un caractère malté complexe. Elle associe une sécheresse pure à une sensation de bouche chaude et corséee et à des essences de fruits. La fermentation secondaire en bouteille crée une bière vivante qui peut être vieillie.
Description
Cette bière " Straffe Hendrik Quadrupel " est brassée par la dernière brasserie en activité dans la ville historique de Bruges ! C'est une bière robuste faisant partie des bières les plus fortes de la brasserie De Halve Maan, à Bruges. Une bière brune puissante et riche aux arômes de malts torréfiés, ronde, vivante avec des notes d'anis et de fruits noirs. La Straffe Hendrik est une bière à saveur ferme et est maltée balancée par un houblonnage aromatique. La famille de Straffe Hendrik consiste d'une triple blonde, une quadruple brune et les versions spéciales Heritage et Wild. Toutes sont caractérisées par une saveur ferme et un pourcentage élevé d'alcool. Toutes sont brassées d'un mélange subtil de différents types de malt de la meilleure qualité, pour un goût qui s'enrichit avec les années. Une foois versée dans un verre, cette Straffe Hendrik Quadrupel révèle une somptueuse robe marron-acajou aux reflets rougeoyants et surmontée d'une fine mousse.. blanche ! De cette mousse émanent de succulents arômes très complexes et fruités de melon, de fruits rouges, le tout accompagné par une pointes torréfiée de café et de malt. Dès la mise en bouche, ce breuvage propose de belles saveurs de fruits rouges et de rainsins, qui sont très vite ratrappés par une sapidité légèrement torréfiée ainsi que des nuances liquoreuses de fruits fermentés. Malgrè une forte présence de l'alcool en bouche, celle-ci ne prend pas le dessus et en définitive, elle vient équilibrer le tout. Cette bière Straffe Hendrik nous montre réellement tout le savoir-faire de la brasserie De Halve Maan, une bière robuste, puissante et riche aux arômes complexes ! Bonne dégustation !
