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O'Hara's Irish Red, une bière Irlandaise brassée par Carlow, de couleur rubis aux arômes fruités et équilibrée entre le sucré du caramel et l'amertume du houblon ! Cette bière se voit attribuer un goût distinctif suite à l'ajout d'une pincée d'orge rôtie au cours du processus de brassage. Elle titre à 4.3°.
Cette bière rouge se distingue dans cette catégorie de style de bière. Le corps du malt est aussi impressionnant qu'une bock, bien que de façon irlandaise unique. Avec un corps de malt incroyablement doux, complété par des tons caramel et parfaitement équilibré en amertume, cette bière rouge irlandaise est beaucoup plus complexe que ses rivaux traditionnels.
Inspirée de la beauté de leur cadre de vie et de leur génie du soin, les moines celtes du Monastère de St Molings ( VIème ) de South Carlow, ont produit le livre de Molings, un ouvrage d'évangiles aux illustrations d'un haut niveau artistique. La bière rousse traditionnelle Molings ( renommée O'Hara's Irish Red depuis quelques années ) est brassée avec le même soin et le même dévouement.