Tout savoir sur les bières allemandes
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Zoom sur les bières belgesRead more
La Belgique possède une tradition brassicole ancestrale profondément enracinée remontant à des siècles. Les moines trappistes, connus pour leurs brasseries au sein des monastères, jouent un rôle essentiel dans cette histoire. Des bières trappistes légendaires, telles que l'Orval, la Chimay et la Westvleteren, sont encore brassées selon des méthodes traditionnelles et sont considérées comme parmi les meilleures au monde. Le processus de brassage lui-même est un art en Belgique. De nombreuses...
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Accords Mets et bières : suivez le guideRead more
La dégustation de la bière implique plusieurs étapes pour apprécier pleinement les saveurs, les arômes et la texture de la bière. L'accord mets et bières consiste à associer des plats avec des types de bières qui mettent en valeur leurs saveurs respectives.
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Qu'est-ce qu'une bière Pale Ale ?Read more
Une bière Pale Ale est un type de bière brassée à partir de malt pâle et de levure spécifique pour créer une bière légère et rafraichissante.
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L'EAU : PREMIER ELEMENT DE LA BIERERead more
L'eau est l'un des ingrédients les plus importants de la bière, car elle représente environ 90% de sa composition. La qualité de l'eau utilisée pour fabriquer la bière peut avoir un impact significatif sur le goût, l'arôme et la couleur de la bière finie. Dans cet article de blog, nous allons explorer les différents types d'eau utilisés pour la fabrication de la bière et leur importance pour le processus de brassage.
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Saint Patrick et les bières irlandaisesRead more
L’histoire de la Saint Patrick : Saint Patrick est largement reconnu comme le saint patron de l'Irlande et est une figure importante de l'histoire irlandaise et de l'histoire du christianisme. Selon la légende, Saint Patrick aurait chassé tous les serpents d'Irlande, et est également connu pour avoir utilisé le trèfle, une plante à trois feuilles, pour expliquer le concept de la Sainte Trinité aux gens d'Irlande. Il est célébré chaque année lors de la fête de la Saint-Patrick, qui a lieu le...
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Agwa, la seule liqueur à la feuille de coca au monde !Read more
Qu’est-ce que la feuille de coca ? La feuille de coca pousse sur l’arbre à coca (ou le cocaier), c’est une plante originaire des Andes en Amérique du Sud. Son utilisation remonte à plus de 5000 ans ! Les indigènes la mâché ou la consommaient infusée dans du thé car elle était déjà réputée pour ses bénéfices sur la santé. La feuille de coca est riche en nutriment car elle contient des vitamines, des minéraux et des huiles essentielles. Cette plante est reconnue pour ses bienfaits...