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Straffe Hendrik Tripel 9°, bière triple à haute fermentation d'un blond foncé avec une mousse abondante, dense qui persiste bien durant la dégustation. Elle contient du malt, différentes sortes de houblons aromatiques, ce qui lui confère un bouquet fruitée plein d'arômes. En bouche, le goût est fort mais équilibré. L'amertume du houblon est bien présente, ensuite les épices, le malt et la levure.
La bière Straffe Hendrik est le résultat d'un mélange subtil de six différents types de malt, c'est une bière à la saveur ferme et à la douceur maltée balancée par un houblonnage aromatique. Elle subit une seconde fermentation en bouteille, ce qui lui apporte un caractère spécial. Une bière blonde, houblonnée, de fermentation haute, plutôt alcoolisée, ferme, vivante au goût aromatique diversifié !
Aujourd'hui, la Straffe Hendrik est la dernière bière triple authentique brugeoise, brassée à Bruges !
Une fois versée dans un verre, la bière Straffe Hendrik Triple révèle une robe ambrée blonde limpide agrémentée d'une épaisse mousse blanche, libérant des arômes de houblons très présents mais relativement doux. La bouche propose une amertume prononcée avec un goût corsée de malt.
Une bière à ne rater sous aucun prétexte !
Bonne dégustation !