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Top 5 cocktails à base de bière
Et non, les cocktails à base de bière ne se résument pas simplement au célèbre Picon Bière (Bière et Picon) ou au Monaco (Bière blonde, Limonade, Grenadine) ! Découvrez des cocktails originaux venus d'ailleurs mais aussi des variantes de célèbres cocktails dans lesquels l'alcool d'origine a été remplacé par... de la bière ! (zéro suspense Sherlock, c'est écrit dans le titre de l'article).
Michelada
Originaire du Mexique, la Michelada est un cocktail épicé et rafraîchissant, parfait pour les journées caliente. Il est souvent comparé au Bloody Mary, mais avec de la bière au lieu de la vodka.
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Ingrédients :
- 1 bouteille de bière légère (type lager)
- 60 ml de jus de tomate
- 15 ml de jus de citron vert
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire et de Tabasco
- Sel et poivre au goût
- Glace
- Sel de céleri pour le rebord du verre (optionnel)
Préparation : Mélangez le jus de tomate, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le sel et le poivre. Remplissez un verre de glace, versez le mélange et complétez avec la bière. Décorez le bord du verre avec du sel de céleri si désiré.
Beer Mojito
Une variation rafraîchissante du célèbre cocktail Mojito, qui remplace l'eau gazeuse par de la bière. Ce cocktail combine les saveurs classiques de la menthe, du citron vert et du rhum avec la fraîcheur et la légèreté de la bière.
Ingrédients :
- 1 bouteille de bière blonde
- 60 ml de rhum blanc
- 30 ml de sirop de sucre
- 1/2 citron vert, coupé en quartiers
- Feuilles de menthe fraîche
- Glace
Préparation : Écrasez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans un verre. Ajoutez le sirop de sucre et le rhum. Remplissez le verre de glace et complétez avec la bière.
Beer Sangria
Une variante de la sangria traditionnelle, plus légère et pétillante qui remplace le vin par de la bière. Cette version est idéale pour les amateurs de bière qui cherchent une boisson fruitée et rafraichissante.
Ingrédients :
- 1 bouteille de bière blonde
- 250 ml de soda au citron
- 125 ml de jus d'orange
- 60 ml de triple sec
- Fruits tranchés (oranges, citrons, baies)
- Glace
Préparation : Mélangez tous les ingrédients dans un grand pichet, ajoutez de la glace et des fruits tranchés. Servez bien frais.
Beer Margarita
La Beer Margarita est une variante de la Margarita classique qui incorpore de la bière pour une touche pétillante et légère. Ce cocktail combine les saveurs acidulées et sucrées de la Margarita avec la fraîcheur de la bière.
Ingrédients :
- 1 bouteille de bière (de préférence une lager légère)
- 60 ml de tequila
- 30 ml de triple sec
- 60 ml de jus de citron vert
- Sel pour le bord du verre
- Glace
Préparation : Givrez le bord du verre avec du sel. Mélangez la tequila, le triple sec et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace. Versez dans le verre et ajoutez la bière.
Beer Bomb
Le Beer Bomb, souvent connu sous le nom de Boilermaker, est un cocktail simple et robuste, très populaire dans les bars et les pubs. Il combine de la bière avec un shot de whisky, créant une boisson à la fois rafraîchissante et puissante.
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Ingrédients :
- Bière : De préférence une lager ou une ale légère
- Whisky : Un whisky de votre choix, souvent du bourbon ou du whisky irlandais
Préparation : Versez la bière dans un grand verre, comme une pinte. Remplissez un petit verre (shot) de whisky.
Laissez tomber le shot de whisky directement dans le verre de bière et buvez le mélange d'un trait, ou buvez d'abord le shot de whisky, puis suivez immédiatement avec une gorgée de bière.
D'autres alternatives de "Bomb" :
- Irish Car Bomb : avec de la crème irlandaise (Baileys) et du whisky irlandais, plongés dans une bière stout.
- Sake Bomb : un shot de saké plongé dans une bière japonaise (bière Kirin Ichiban).
Bien sûr, vous pouvez préparer tous ces cocktails avec d'autres sortes de bières légères et trouver celle qui s'accorde le mieux à vos goûts. Pourquoi des bières légères ? Tout simplement parce que ce type de bière à faible teneur en alcool évite que le cocktail ne soit trop fort, mais aussi parce qu'elle a un profil doux et subtil avec une faible amertume qui assure un équilibre harmonieux des saveurs. De plus, elle apporte une carbonatation pétillante qui ajoute une touche effervescente et rafraichissante sans alourdir le cocktail.
Personnalisez le cocktail en ajoutant des fruits frais (myrtille, fraise, framboise), des fruits séchés, des fruits déshydratés (rondelles de citron vert déshydraté, de pamplemousse séché) ou encore des tranches de concombre pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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Bières
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