Les microbrasseries commencent à gagner du terrain en Irlande tout comme en Belgique. Les consommateurs ont ainsi l’embarras de choix sur une gamme riche de bières irlandaises en passant par celles brassées à l’eau de mer, à base d’algues, ou du miel jusqu’à la bière avec des saveurs de caramel, ou des fruits…
Histoire de la bière irlandaise
Guiness, Kilkenny et Smithwick font partie des marques de bières les plus connues en Irlande. La Guinness est un produit de la brasserie Diageo. Cette mythique brune est née en 1795 lorsqu’Arthur Guinness a fondé la brasserie de St Jame’s Gate. Plus tard, dans la fin du 18e siècle, et la moitié de 19 e siècle, on a vu aussi la création des brasseries Beamish & Crawford et la Murphy’s Irish Scott.
De nos jours, trois principaux fabricants industriels produisent la bière irlandaise : Diageo, le producteur de Guiness, Smitchwick et Harp, la multinationale Heineken qui produit la bière murphy’s, ainsi que l’entreprise Scottish Nexcastle qui brasse les bières Beamish & Crawford. À part ces grands brasseurs, les consommateurs les plus exigeants trouveront aussi leur bonheur avec les produits des microbrasseurs comme Hilden Brewing company, Carlow Brewing company, la Black donkey brewing etc. Ces microbrasseries s’accroissent chaque année pour offrir d’autres saveurs différentes des excellentes Smithwick, Kilkenny ou Murphy’s.
La Smithwicks superior et la Kilkenny
Ces deux marques de bière irlandaise que nous vendons sur notre plateforme sont les plus appréciées par les Irlandais. La Smithwicks est dotée d’une couleur ambrée accompagnée d’une mousse crémeuse. À la bouche, elle révèle un goût de malt caramélisé et des biscuits associé à une petite pointe d’amertume. Ce qui permet d’apporter un équilibre à cette boisson onctueuse très prisée. Quant à la Kilkenny, il s’agit d’une bière irlandaise rousse qui séduit par sa saveur légèrement acidulée et amère avec une pointe de caramel et de noisette. Elle a une crème légère. Au nez, elle laisse des arômes boisés et poivrés auxquels se mélangent d’autres senteurs de houblons. Cette bière produite par la brasserie St Francis Abbey provient de la ville ayant le même nom, la ville de Kilkenny. Ces deux produits sont idéals pour toutes les occasions, en accompagnement de plats, à déguster entre amis la fin de semaine ou pendant la chaleur torride de l’été. Pour une meilleure dégustation, respectez les recommandations de l’étiquette, c’est-à-dire, une température entre 8 °C à 15 °C !
