La Belgique possède une vaste collection de bières de 1500 marques avec plus de 700 saveurs différentes. Le brassage d’une bière belge est assez inhabituel car on peut en trouver des bières conçues avec de cerises macérées ou une autre technique utilisant l’air frais au lieu de la levure.
Un patrimoine national : la bière belge.
C’est depuis 2016 que ce breuvage fait partie du patrimoine culturel de l’Unesco. En effet, la Belgique bat le record en qualité de nombre de marques de bières et de profils gustatifs. La bière belge se démarque par son goût aigre, puissant, et complexe. La production belge varie de la plus vendue pilsner ou pils en passant par les trappistes ou les bières d’abbaye. Les breuvages à faible de teneur de taux d’alcool sont en perte de popularité, toutefois, les pils dominent 75 % du marché interne. Les marques les plus consommées sont Stella artois, Maes. Les bières produites par les moines ont une couleur brun foncé plutôt sucrée ou blonde avec une saveur plus aigre. Ce sont des boissons à fermentation haute avec des degrés d’alcool de plus de 6%. Les bières belges ont ainsi des couleurs, de goût et de teneur d’alcool variés. On en trouve de robe blanche, rouge, cuivrée à ambrée, jaune ou orangé brun… Il en est de même pour la saveur qui varie du caramel léger, des goûts secondaires de biscuits et de pain grillé, des saveurs mélangés de levure, de malt, de fruits, de céréales, d’épices, de coriandre ou d’écorces d’orange, d’herbes etc.
Les marques de bières belges sur notre plate-forme.
On trouve plusieurs marques de ce breuvage pétillant sur notre plate-forme. Chacun peut y trouver son compte pour toutes les occasions : une bière qui convient à celui qui a besoin d’offrir un cadeau, une autre pour celui ou celle qui souhaite se désaltérer pendant les fins de semaine ou pendant les fêtes etc. Prenons par exemple la bière belge O’hara free bird white ipa qui est une boisson de couleur jaune avec une fine mousse blanche. Au nez, elle révèle plusieurs arômes, celui de pêche, de houblon, de malt, d’agrumes etc. A la bouche, elle a aussi un goût de houblon, de malt, de céréales et d’épices. La whitbier, quant à elle, est une boisson rafraîchissante avec une odeur de fleur d’orange et de coriandre et une sauveur subtile à la fin. Quant à la bière belge Kasteel Donker brune, les connaisseurs apprécient sa consistance crémeuse qui peut être conservée pendant des années. A vous de choisir !
