KASTEEL ROUGE 33CL

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La Kasteel Rouge 8° est un mélange unique de Kasteel Donker et de liqueur de cerises!

Caractéristiques

Profil clientEXPLORER

BrasserieVAN HONSEBROUCK

Type de BièreAROMATISé

CouleurROUGE

PaysBELGIQUE

Volume CL33cl

Degré

Description

La Kasteel Rouge ( bière du château ) est une bière brassée par la Brasserie Van Honsebrouck. Le château visible sur l'étiquette de la bouteille est celui d'Ingelmunster. Ce magnifique édifice a été racheté en 1986 par la famille Van Honsebrouck. Il est ouvert au public et le parc et les caves du château peuvent être visités.

Petite soeur fruitée de la gamme Kasteel, la Kasteel Rouge est un mélange de la traditionnelle Brune avec une bière aux cerise du Nord ayant mûri pendant une période d'au moins six mois. Cette bière se présente sous une robe de couleur rouge à l'éclat rubis, couverte d'une mousse dense et crémeuse de couleur rosée, qui présente une vive effervescence. Au nez on retrouve la cerise dans tous ses états : cerise, cerise confite, sirop de cerise..

En bouche, on continue sur ces mêmes notes. C'est à peine si les malts arrivent à se frayer un chemin sur le palais. Ils sont tout de même perceptibles et apportent à la bière un aspect sucré et caramélisé qui équilibre l'acidité des cerises. On retrouve d'ailleurs des traces de cette acidité en fin de bouche. C'est une véritable bière de dégustation qui présente des atouts gastronomiques indéniables, notamment avec les desserts aux chocolat.

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