BOLLINGER LA GRANDE ANNEE 2008 75CL SANS ETUI
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119,90 €
Un champagne de gastronomie qui met le Pinot Noir à l'honneur.
Caractéristiques
Description
La cuvée de Prestige Bollinger La Grande Année 2008 est élaborée à partir des plus beaux terroirs de la Champagne classés Premiers et Grands crus. Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger, la vendange 2008 en est le parfait exemple !
L'assemblage est donc composé de 71% de Pinot Noir et de 29% de Chardonnay en provenance de 18 crus de Champagne. Vinifiés dans de petits fûts de chêne anciens, les vins sont ensuite vieillis sur lies. Les bouteilles sont plus tard remuées et dégorgées à la main, manœuvre manuelle aujourd'hui très rare en Champagne.
Avec ses jolis reflets dorés, La Grande Année 2008 signé Bollinger témoigne d'une belle maturité associé à un acidité exceptionnelle. Au nez, les fruits jaunes comme la mirabelle posent l'assise d'une cuvée fruitée et complétée par des notes florales et épicées comme le Safran ou encore la fève Tonka. La bouche confirme l'aromatique du nez et développe une texture crémeuse, harmonieuse avec beaucoup de fraîcheur.
Bollinger La Grande Année 2008 est un champagne gastronomique d'exception qui accompagnera à merveille une poularde en sauce, un homard grillé ou encore un comté.
À déguster dès à présent ou à laisser vieillir en cave.
