CASTELAIN VIEILLIES EN FUT 2*50CL

Dans cette Box, découvrez et dégustez les éditions limitées et numérotées Castelain - vieillies en fûts de bourgogne blanc et rouge. La Castelain Cuvée N°1 est une bière de fermentation haute, obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne blanc en bois de chêne français. En résulte une bière à la robe jaune paille, offrant au nez des arômes intenses et expressifs, avec des notes de fruits à chaire blanche. En bouche, une balance entre des notes florales et fruitées se fait ressentir, accompagnée de saveurs subtilement boisées. La Castelain Cuvée N°2 est une bière de fermentation haute, obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne rouge en bois de chêne français. Cette bière à la robe dorée, offre au nez des arômes élégants de fruits rouges. En bouche, elle révèle son caractère et ses saveurs de raisins rouges accompagnées de notes boisées. Leur méthode de vieillissement : Fermentation principale, Garde, Vieillissement en fûts de chêne, refermentation en bouteille. Les levures sauvages et le bois de barrique confèrent des arômes spécifiques, offrant des arômes subtils et uniques, ainsi qu'une pointe acidulée-fruitée rafraichissante. Cette box contient: 1 Castelain Cuvée N°1 vieillie en fût de bourgogne blanc 50CL + 1 Castelain Cuvée N°2 vieillie en fût de bourgogne rouge 50CL.