CASTELAIN VIEILLIE FUTS DE BOURGOGNE BLANC 50CL

CASTELAIN VIEILLIE FUTS DE BOURGOGNE BLANC 50CL

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La Castelain Cuvée N°1 est une bière de fermentation haute obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne blanc en bois de chêne français.

Caractéristiques

Profil clientEXPLORER

BrasserieCASTELAIN

CouleurBLONDE

PaysFRANCE

Volume CL50cl

Degré11°

BioNON

Description

La Castelain Cuvée N°1 est une bière de fermentation haute obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne blanc en bois de chêne français. En résulte une bière à la robe jaune paille, offrant au nez des arômes intenses et expressifs, avec des notes de fruits à chaire blanche.

En bouche, une balance entre des notes florales et fruitées se fait ressentir, accompagnées de saveurs subtilement boisées. Méthode de vieillissement: Fermentation principale, Garde, vieillissement en fûts de chêne, refermentation en bouteille.

Les levures sauvages et le bois de barrique confèrent des arômes spécifiques à la bière, offrant des arômes subtils et uniques ainsi qu'une pointe acidulée-fruitée rafraîchissante. 

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