GAFFEL KOLSCH 33CL
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Une bière de fermentation haute originaire de Cologne !
Description
La bière Gaffel Kölsch est un style de bière de fermentation haute originaire de Cologne (Köln en allemand), caractérisée par une couleur dorée à jaune pâle, une clarté brillante et une mousse blanche et persistante. Elle est douce et équilibrée et détient une texture lisse et rafraîchissante en bouche. Gaffel Kölsch est brassée par Gaffel Becker & Co (fondée en 1908 par les frères Becker) selon la loi allemande sur la pureté de 1516 avec de l'eau (extraite de son propre puit situé dans la réserve naturelle de Wahner Heide), du malt et des extraits de houblon. Cette loi est une garantie de qualité, elle stipule que seuls les ingrédients de base (eau, malt d'orge, houblon et levure) peuvent être utilisés dans la brasserie. Cela se traduit par des bières pures, sans additifs ni conservateurs artificiels. "Gaffel" ou "Gaffe" était le nom donné à une société de convivialité formée au sein d'une guilde artisanale où les membres se réunissaient pour des échanges sociaux et des festivités.
