CASTELAIN VIEILLIE BLANCHE 50CL
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14,90 €
La Castelain Cuvée N°1 est une bière de fermentation haute obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne blanc en bois de chêne français.
Caractéristiques
Description
La Castelain Cuvée N°1 est une bière de fermentation haute obtenue après un vieillissement de 15 mois dans des fûts de bourgogne blanc en bois de chêne français. En résulte une bière à la robe jaune paille, offrant au nez des arômes intenses et expressifs, avec des notes de fruits à chaire blanche.
En bouche, une balance entre des notes florales et fruitées se fait ressentir, accompagnées de saveurs subtilement boisées. Méthode de vieillissement: Fermentation principale, Garde, vieillissement en fûts de chêne, refermentation en bouteille.
Les levures sauvages et le bois de barrique confèrent des arômes spécifiques à la bière, offrant des arômes subtils et uniques ainsi qu'une pointe acidulée-fruitée rafraîchissante.
