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KILKENNY 33CL

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Bière emblématique irlandaise, la Kilkenny est créée dans la ville portant le même nom en 1710, suivant les recettes traditionnelles des bières rousses. Elle est rapidement devenue l'un des produits phares de la brasserie St Francis Abbey à Kilkenny en Irlande.

Caractéristiques

Profil clientGLOBETROTTER

BrasserieST JAMES'S GATE

Type de BièreRED ALE

CouleurAMBRÉE

PaysIRLANDE

Volume CL33cl

Degré4.3°

BioNON

Description

D'une robe cuivrée grâce à de l'orge caramélisée, son épaisse mousse blanche offre des arômes sucrés de céréales et d'épices. Elle est appréciée pour son goût amer et acidulé, adouci par quelques notes de caramel. La bière est maintenant un des fleurons de la ville de Kilkenny.

À servir dans un verre conique type pinte à une température d'environ 9°, elle est douce en bouche avec des accents de caramel et des touches de fruits. Gourmande et désaltérante, c'est une grande favorite des pubs irlandais et une bière idéale pour fêter la Saint-Patrick ! Elle s'accordera parfaitement avec de la viande rôti, des plats en sauces ou encore des fromages à pâtes dures.

À noter d'ailleurs que la bière Kilkenny fait l'objet d'un jeu de mot mondialement connu : la série South Park aurait utilisé la célèbre phrase " ils ont tués Kenny " ( They Killed kenny ) en référence à la bière. L'un des auteurs de South Park aurait en effet parié qu'il parviendrait à utiliser le nom Kilkenny dans chacun des épisodes du dessin animé. Parie gagné !

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