Crème

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Liqueur dont la saveur a été puisée dans la mangue directement, une saveur exceptionnelle à mélanger avec votre jus de fruit préféré.

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17,90 €
LIQUEUR - MANGOYAN 70CL - Planète Drinks

MANGOYAN 70CL

Prix 17,90 €

FRANCE

20°

70cl

Un mélange pur et précieux de la crème et du goût mystérieux de la marula sauvage. Une crème onctueuse à la vanille, avec du café, des notes de chocolat noir, un soupçon de bagatelle aux fruits et de fraîcheur citronnée. Un véritable délice !

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24,90 €
CREME - AMARULA WILD FRUIT CREAM 1L - Planète Drinks

AMARULA WILD FRUIT CREAM 1L

Prix 24,90 €

AFRIQUE DU SUD

17°

100cl

Une traditionnelle liqueur à base de zestes de citron et de crème de lait délicate et harmonieuse. Elle se déguste bien fraîche.

A000126
14,90 €
CREME - CREMA DI LIMONCE 50CL - Planète Drinks

CREMA DI LIMONCE 50CL

Prix 14,90 €

ITALIE

17°

50cl

Cuba produit des crèmes et des liqueurs de prestige et de renommée internationale et le CubitaCoffee Liquor en est la preuve, produite à partir de la célèbre Cubita, cette liqueur fait appel aux palais les plus exigeants.

A000127
22,50 €
LIQUEUR - CUBITA LIQUEUR DE CAFE 70CL - Planète Drinks

CUBITA LIQUEUR DE CAFE 70CL

Prix 22,50 €

CUBA

32°

70cl

Voici quelque chose de délicieusement différent. Découvrez le goût luxueux de la liqueur à la crème la plus récompensée au monde ! Un mélange subtil de vodka de première qualité, de la crème néerlandaise la plus fine et d'un excellent caramel belge. 

A000154
23,50 €
CREME - DOOLEY'S TOFFEE CREAM & VODKA 1L - Planète Drinks

DOOLEY'S TOFFEE CREAM & VODKA 1L

Prix 23,50 €

ALLEMAGNE

17°

100cl

Dooley’s est un mélange de crème néerlandaise, de caramel belge et de vodka.

A000762
19,50 €
LIQUEUR - DOOLEY'S TOFFEE CREAM VODKA 70CL - Planète Drinks

DOOLEY'S TOFFEE CREAM VODKA 70CL

Prix 19,50 €

ALLEMAGNE

17°

70cl

Liqueur ou crème ? voici une question que l'on se pose souvent au moment de servir l'apéritif !

Connaître la différence entre liqueur et crème  

C'est quoi une liqueur ? c'est quoi une crème ? 

Celà semble évident , pourtant de nombreuses personnes ne connaissent pas la différence entre une liqueur et une crème. Levons le voile immédiatement : une crème de fruit , c 'est une liqueur ! TADAM . Et vous voilà complétement perdu n'est-ce pas ? 

Une liqueur , c'est un alcool ( neutre au départ ) sucré et arômatisé . La crème de fruit fait partie de la grande famille des liqueurs. C'est un dérivé , une sous catégorie de ce type d'alcool. La principale différence entre la liqueur et une crème est la teneur en sucre contenu dans le produit. Une liqueur a une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre et un taux d'alcool compris entre 15 et 55°. Les liqueurs qui ont plus de 250 grammes de sucre par litre sont appelées " crèmes ". La réglementation ne spécifie pas le taux d'alcool des crèmes mais par principe les fabricants liquoristes les font plus légères que les liqueurs. Donc crème = plus de sucre et moins d'alcoo que les liqueurs. 

Cependant , toutes les liqueurs n'ont pas leur équivalent en crème , et inversement !

Par exemple , la crème de cassis est rarement fabriquée en liqueur car victime de son succès et de son hsitoire , elle a même une réglementation spécifique. Elle doit avoir une teneur en sucre de 400 g/l soit beaucoup plus que les crèmes classiques. Les liqueurs de plantes telles que la liqueur jaune, liqueur de Coiron ou encore la liqueur poire Williamsn'ont également pas d'équivalent en crème. Les crèmes de fruit sont beaucoup utilisées pour les apéritifs. Plus légères que les liqueurs , elles s'associent parfaitement avec du vin blanc ou du vin rouge pour apporter une note fruitée et sucré.Elles constituent également une base raffinée pour vos idées de desserts : crêpe , nappage , salade de fruit .. 

Regency , crème des crèmes d'alcool !

En partenariat avec Ginko , l'Irlandais Merry's a mis au point 4 nouvelles crèmes d'alcool qui complètent la collection Regency lancée en France en 1999. Voici l'exotique crème de coco ; la rafraîchissante crème de menthe   ; l'Italienne crème de cappuccino et la savoureuse et douce crème de chocolat blanc .Titrant à 17° , ces produits haut de gamme s'adressent à une cible plus particulièrement féminine ( 80% de la consommation ) et aux jeunes adultes amateurs de saveurs plus douces que leurs aînés. Vous pouvez les déguster en apéritif , long-drink , cocktail , ou en dessert avec des galces et gâteaux .  

* petit conseil gustatif 

Utiliser des crèmes ou des sirops plutôt que des liqueurs lors de la réalisation d'un dessert , car le sucre sur un dessert c'est quand même ce qu'il y a de mieux ! De plus la liqueur aura une teneur en alcool plus forte donc moins agrèable en bouche pour un dessert , sauf s'il s'agit d'un dessert flambé. Dans ce cas préférer une liqueur ( ex : banane flambée à la liqueur de caramel salé ..)

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