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D'ou vient l'Absinthe ?  A l'origine de l'absinthe , son usage médicamenteux. L'Artemisia Absinthium ( Artemis , déesse grec de la Lune et fille de Zeus ) entre dans la composition de nonbreux remèdes. Efficace contre les maux d'estomac , les fièvres , la malaria , la dysentrie , les douleurs menstruelles , elle est aussi réputée pour ses vertus vermifuges et antiseptiques. A la fin du XVIIIe siècle , la mère Henriod, vieille rebouteuse suisse qui allait ainsi rentrer dans la mythologie des spiritueux , vend la formule de son élixir de santé au amjor Dubied , courtier en dentelles. Présentant le potentiel commercial de cet élixir pas toujours bu comme remède , mais plutôt comme véritable boisson , il s'associe avec son-beau fils Henri-Louis Pernot, fils , distillateur local pour ouvrir une distillerie centrée sur l'absinthe. En 1798 , la maison Dubiet père et fils voit le jour. Le succès est rapide et Henri-Louis Pernot décide de monter sa propre distillerie. Puis une seconde quelques temps plus tard, à Pontarlier. Ainsi, en 1805, la maison Pernot fils devient la toute premiere distillerie Française, associant pour longtemps ce nom à l'absinthe.

Pourquoi l'Absinthe a t-elle était interdite ?  

A la fin du 19e siècle , l'alcoolisme fait des ravages. l'Absinthe est donc utilisée comme bouc émissaire de l'alcoolisme par les ligues de moralité, accusée de rendre fou et aveugle , criminel  et tuberculeux. Il faut dire qu'à l'époque, parallèlement à celle produite par des marques comme Pernot ou Berger , d'autres en proposent des versions élaborées avec des alcools à brûler ou de l'alcool de patate, aboutissant sur des essences d'absinthe trafiquées colorées au sulfate de cuivre. Bien que minoritaires , ces produits frelatés, très peu onéreux , ils coûtent moins chère qu'un verre de vin ; encourageaient encore un peu plus la consommation de cette fée verte a 68°, déjà très populaire. Plus que le vin , au grand dam des viticulteurs , qui oeuvrevront d'ailleurs à en limiter la production , et pèseront de leur poids dans son interdiction.   Celle-ci arrive en Mars 1915 ,alors que la Grande Guerre a éclaté. En interdisant l'absinthe , la France veut endiguer l'alcoolisme pour constituer ses troupes, mettre fin à la contrebande, mais aussi relancer le commerce du vin.

Comment se boit l'absinthe ?   

Elle se boit selon un rituel précis , un cérémonial avait déjà court au XIXe siècle , et qui participe à entretenir la fascination autour de ce spiritueux. Le voici :
  1. Versez 2 à 4 cl d'absinthe dans un verre à absinthe *
  2. Placez une cuillière à absinthe sur le verre, et déposez dessus 1 ou 2 morceaux de sucre selon vos goûts 
  3. Versez très doucement , idéalement au goutte à goutte, de l'eau très fraîche sur le sucre. Il est conseillé  3 à 5 volumes d'eau pour une absinthe, selon l'absinthe et vos goûts. L'idéal est d'utiliser une fontaine à absinthe afin d'ontenir un goutte à goutte parfait .
  4. Une fois le sucre dissout , remuez doucement avec une cuillière. Vous pouvez maintenant savourez vottre absinthe    
La réaction obtenue par le mélange de l'eau et l'absinthe se nomme " le louche "  '>

Absinthe

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Une absinthe composée de menthe, d'anis et d'épices qui lui confèrent équilibre, délicatesse, fraîcheur et persistance aromatique.

A001145
34,90 €
ABSINTHE ABSENTE 70CL

ABSINTHE ABSENTE 70CL

Prix 34,90 €

FRANCE

55°

70cl

La Red Chili Head offre également à la dégustation des arômes herbacés, laissant en bouche un goût légèrement anisé, Le piment présent dans la bouteille apporte un caractère épicé et piquant, qui vient parfaitement s’équilibrer avec le goût de l’absinthe A000819
29,90 €
ABSINTHE - ABSINTHE RED CHILI HEAD 50CL - Planète Drinks

ABSINTHE RED CHILI HEAD 50CL

Prix 29,90 €

ALLEMAGNE

55°

50cl

La « Black Head » vous offrira une expérience unique

A000820
29,90 €
ABSINTHE - ABSINTHE BLACK HEAD 50CL - Planète Drinks

ABSINTHE BLACK HEAD 50CL

Prix 29,90 €

ALLEMAGNE

55°

50cl

La " fée verte " a essuyé bien des reproches, notament à cause d'une molécule , la Thuyone , accusée de rendre  fou. Interdite en 1915 , l'absinthe est autorisée depuis 2001.

D'ou vient l'Absinthe ? 

A l'origine de l'absinthe , son usage médicamenteux. L'Artemisia Absinthium ( Artemis , déesse grec de la Lune et fille de Zeus ) entre dans la composition de nonbreux remèdes. Efficace contre les maux d'estomac , les fièvres , la malaria , la dysentrie , les douleurs menstruelles , elle est aussi réputée pour ses vertus vermifuges et antiseptiques. A la fin du XVIIIe siècle , la mère Henriod, vieille rebouteuse suisse qui allait ainsi rentrer dans la mythologie des spiritueux , vend la formule de son élixir de santé au amjor Dubied , courtier en dentelles. Présentant le potentiel commercial de cet élixir pas toujours bu comme remède , mais plutôt comme véritable boisson , il s'associe avec son-beau fils Henri-Louis Pernot, fils , distillateur local pour ouvrir une distillerie centrée sur l'absinthe. En 1798 , la maison Dubiet père et fils voit le jour. Le succès est rapide et Henri-Louis Pernot décide de monter sa propre distillerie. Puis une seconde quelques temps plus tard, à Pontarlier. Ainsi, en 1805, la maison Pernot fils devient la toute premiere distillerie Française, associant pour longtemps ce nom à l'absinthe.

Pourquoi l'Absinthe a t-elle était interdite ?  

A la fin du 19e siècle , l'alcoolisme fait des ravages. l'Absinthe est donc utilisée comme bouc émissaire de l'alcoolisme par les ligues de moralité, accusée de rendre fou et aveugle , criminel  et tuberculeux. Il faut dire qu'à l'époque, parallèlement à celle produite par des marques comme Pernot ou Berger , d'autres en proposent des versions élaborées avec des alcools à brûler ou de l'alcool de patate, aboutissant sur des essences d'absinthe trafiquées colorées au sulfate de cuivre. Bien que minoritaires , ces produits frelatés, très peu onéreux , ils coûtent moins chère qu'un verre de vin ; encourageaient encore un peu plus la consommation de cette fée verte a 68°, déjà très populaire. Plus que le vin , au grand dam des viticulteurs , qui oeuvrevront d'ailleurs à en limiter la production , et pèseront de leur poids dans son interdiction. 

 Celle-ci arrive en Mars 1915 ,alors que la Grande Guerre a éclaté. En interdisant l'absinthe , la France veut endiguer l'alcoolisme pour constituer ses troupes, mettre fin à la contrebande, mais aussi relancer le commerce du vin.

Comment se boit l'absinthe ?   

Elle se boit selon un rituel précis , un cérémonial avait déjà court au XIXe siècle , et qui participe à entretenir la fascination autour de ce spiritueux. Le voici :

  1. Versez 2 à 4 cl d'absinthe dans un verre à absinthe *
  2. Placez une cuillière à absinthe sur le verre, et déposez dessus 1 ou 2 morceaux de sucre selon vos goûts 
  3. Versez très doucement , idéalement au goutte à goutte, de l'eau très fraîche sur le sucre. Il est conseillé  3 à 5 volumes d'eau pour une absinthe, selon l'absinthe et vos goûts. L'idéal est d'utiliser une fontaine à absinthe afin d'ontenir un goutte à goutte parfait .
  4. Une fois le sucre dissout , remuez doucement avec une cuillière. Vous pouvez maintenant savourez vottre absinthe    
La réaction obtenue par le mélange de l'eau et l'absinthe se nomme " le louche "  

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