Pourquoi le succès de BABV et que désigne cette appellation ? Ce nom se réfère aux boissons aromatisées à base de vins qu’on retrouve dans les rayons de supermarchés. BrizardWine and Spirits, Castel figurent parmi les leaders incontestés dans la fabrication de cette boisson.
Un breuvage qui commence à faire des émules dans l’univers de la mixologie : les BABV.
Ce type de boisson qui n’existait pas encore il y a une décennie fait actuellement un tabac dans certains pays. Elle est élaborée à partir du vin rouge, de limonade ou d’arômes de cola, de sangria, d’eau et du sucre. Chez Fruits and wine, on retrouve une version plus légère avec des parfums de pamplemousse, d’ abricot et de pommes. Ce qui donne une saveur allégée en sucre à sa gamme de produits. Ce fabricant français a d’ailleurs l’idée géniale d’ajouter le slogan « le meilleur de fruits » dans l’étiquette de son produit. Une technique marketing qui a fait son effet car sa marque affiche une baisse de production moins élevée que celle de ses concurrents sur le marché. A noter que le BABV devrait contenir au moins 50 % du vin rouge et un volume d’alcool titrant entre 7 et 47 %. On le verse dans un verre rempli de glaçons garni d’une rondelle de citron. Il peut se servir en dégustation apéritive, en cocktail ou en digestif.
Une boisson qui n’interpelle encore que les avant-gardistes et les consommateurs initiés Français.
Si au Canada, ou en Andalousie, les variations de ce breuvage sont populaires, en France, la consommation est encore réservée aux connaisseurs. La raison en est peut-être une question de culture. Ce qui n’empêche pas la production de cette nouvelle catégorie d’afficher un taux de croissance de 67 % entre 2013 à 2014. Ainsi, dans le classement de parts de marché en volume de BABV pour cette année 2018, on retrouve Fruits and Wine qui accapare 30,1%, suivi par MDD qui s’arroge 29,6 %. Quant à marque VeRy de Castel, elle obtient 21,1 %. Bref, ce segment de marché a connu des années très fastes au début mais un ralentissement sensible de vente au fil des ans.
Seo title : le BABV : une nouveauté à accueillir et à découvrir
Meta description : Depuis une dizaine d’années, la consommation de BABV appât les consommateurs. Découvrez la fabrication de ce type de boisson, la bonne façon de la déguster ainsi que le classement de grands producteurs.
