Liqueur

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Un charmant London Gin nommé pour Berkeley Square, l'une des adresses les plus recherchées de la ville. Ce Gin délivre des notes de genévrier arrondies avec des caractères terreux subtils, avec des notes de basilic et de citron doux et riche.

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€19.90
BERKELEY LONDON LIGHT LIQUEUR DE GIN 70CL 19.9 - Un charmant London Gin nommé pour Berkeley Square, l'une des adresses les plus

BERKELEY LONDON LIGHT LIQUEUR DE GIN 70CL

Price €19.90

ANGLETERRE

70cl

Ban Apricot Brandy est une liqueur sucrée très douce au succulent goût d'abricot avec des notes d'amandes amères. Elle affiche 18°.

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€8.90
-€4.00 BAN APRICOT BRANDY 1L 12.9 - Ban Apricot Brandy est une liqueur sucrée très douce au succulent goût d'abricot avec des notes d'a

BAN APRICOT BRANDY 1L

Regular price €12.90 Price €8.90

ESPAGNE

100cl

Réservée pour les moments de fêtes, originaire du Brésil, La caïpirinha fraise 70cl 18° est toujours tendance. Ce cocktail à la mode Brésilienne à base de cachaça ( rhum ) est un pur délice.

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€7.90
-€5.00 Array 12.9 - Array

SAMBA CAIPIRINHA FRAISE 70CL

Regular price €12.90 Price €7.90

BRÉSIL

70cl

Mickey Finn Irish Green Apple est une liqueur de saveur pomme aigre possèdant une texture bien lisse, elle affiche 15°.

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€7.90
-€6.00 MICKEY FINN'S IRISH GREEN APPLE 50CL 13.9 - Mickey Finn Irish Green Apple est une liqueur de saveur pomme aigre possèdant une te

MICKEY FINN'S IRISH GREEN APPLE 50CL

Regular price €13.90 Price €7.90

IRLANDE

50cl

Mickey Finn Sour Raspberry est une liqueur à la framboise fabriquée exclusivement à partir d’ingrédients naturels et de véritable jus de fruits.

 A000320
€7.90
-€6.00 MICKEY FINN'S RASPBERRY 50CL 13.9 - Mickey Finn Sour Raspberry est une liqueur à la framboise fabriquée exclusivement à partir d

MICKEY FINN'S RASPBERRY 50CL

Regular price €13.90 Price €7.90

IRLANDE

50cl

La liqueur conch banana est un rhum blanc avec des arômes distinctifs de bananes jaunes mûrs.

 A000280
€19.30
-€5.60 LIQUEUR CONCH BANANA 70CL 17.5 - La liqueur conch banana est un rhum blanc avec des arômes distinctifs de bananes jaunes mûrs.

LIQUEUR CONCH BANANA 70CL

Regular price €24.90 Price €19.30

ETATS-UNIS

70cl

L’Agwa de Bolivia, est la seule et unique liqueur élaborée à partir de feuilles de coca de Bolivie et de 37 autres plantes du monde entier qui en font son goût si particulier !

 BABCO A000014
€34.90
AGWA DE BOLIVIA LIQUEUR 70CL

AGWA DE BOLIVIA LIQUEUR 70CL

Price €34.90

PAYS-BAS

70cl

Mickey Finn Sour Blueberry est une liqueur à la myrtille fabriquée exclusivement à partir d’ingrédients naturels et de véritable jus de fruits. Peut être dégusté à froid, mélangé à un long drink ou dans le cadre d'un cocktail.

 A000317
€13.90
MICKEY FINN'S BLUEBERRY 50CL 13.9 - Mickey Finn Sour Blueberry est une liqueur à la myrtille fabriquée exclusivement à partir d’

MICKEY FINN'S BLUEBERRY 50CL

Price €13.90

IRLANDE

50cl

Découvrez la célèbre liqueur au goût original et fun de Bubble-Gum. À consommer en shooter, « on the rocks », ou encore en base de cocktails

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€10.90
KLEINER FEIGLING LIQUEUR VODKA BUBBLE GUM 50CL 10.9 - Découvrez la célèbre liqueur au goût original et fun de Bubble-Gum. À cons

KLEINER FEIGLING LIQUEUR VODKA BUBBLE GUM 50CL

Price €10.90

ALLEMAGNE

50cl

le Dooley au chocolat blanc est un mélange unique de crème néerlandaise, de chocolat blanc et de baie sauvages, le tout lié à de la vodka fine.

 A000760
€19.90
DOOLEY'S WHITE CHOCOLATE LIQUEUR 70CL 19.9 - le Dooley au chocolat blanc est un mélange unique de crème néerlandaise, de chocola

DOOLEY'S WHITE CHOCOLATE LIQUEUR 70CL

Price €19.90

ALLEMAGNE

70cl

 Bols Gold Strike est une liqueur Hollandaise titrant à 50% d'alcool, aromatisée à la cannelle et aux subtiles notes d'agrumes, dans laquelle sont ajoutées de fines feuilles d'or de 23,5 carats.

 A000063
€24.90
BOLS GOLD STRIKE 50CL 24.9 -  Bols Gold Strike est une liqueur Hollandaise titrant à 50% d'alcool, aromatisée à la cannelle et a

BOLS GOLD STRIKE 50CL

Price €24.90

PAYS-BAS

50cl

Liqueur italienne, obtenue par distillation de noisettes dans l'alcool, elle est ensuite infusée avec du cacao, des baies de vanille et autres arômes naturels pour être finalement affinée dans des fûts de chêne.

 A000172
€27.50
FRANGELICO LIQUEUR DE NOISETTE 70CL 27.5 - Liqueur italienne, obtenue par distillation de noisettes dans l'alcool, elle est ensu

FRANGELICO LIQUEUR DE NOISETTE 70CL

Price €27.50

ITALIE

70cl

La liqueur Chambord Royale de France ( 16.5 % vol, 70cl ), créée en 1685, est une liqueur de Framboises, de mûres, de fruits, relevée par une touche de miel. Chambord est une exquise liqueur à déguster en digestif !

 A000276
€34.50
CHAMBORD ROYALE LIQUEUR 70CL

CHAMBORD ROYALE LIQUEUR 70CL

Price €34.50
Cette liqueur créole est élaborée selon une recette traditionnelle martiniquaise vieille de plusieurs siècles A000844
€29.90
Array 29.9 - Array

CLÉMENT SHRUBB LIQUEUR CRÉOLE 70CL

Price €29.90

MARTINIQUE

70cl

Liqueur dont la saveur a été puisée dans la mangue directement, une saveur exceptionnelle à mélanger avec votre jus de fruit préféré.

 A000304
€17.90
MANGOYAN 70CL 17.9 - Liqueur dont la saveur a été puisée dans la mangue directement, une saveur exceptionnelle à mélanger avec v

MANGOYAN 70CL

Price €17.90

FRANCE

70cl

Liqueur amère à base d'alcool de vin, de diverses herbes et de racines, il se boit principalement en digestif.

 A000187
€13.90
FERNET STOCK 50CL

FERNET STOCK 50CL

Price €13.90

Une combinaison de Fernet Stock classique et d'agrumes avec un goût sucré doux et une teneur en alcool légèrement inférieur ( 30% contre 40% pour la version classique ).

 A000188
€13.90
FERNET STOCK CITRUS 50CL 13.9 - Une combinaison de Fernet Stock classique et d'agrumes avec un goût sucré doux et une teneur en

FERNET STOCK CITRUS 50CL

Price €13.90

REPUBLIQUE TCHEQUE

50cl

Safari est une liqueur arômatisée aux fruits exotiques, offrant à la dégustation des saveurs de papaye, de mangue, de citrons jaune et vert, et de fruits de la passion. A000560
€24.90
Array 24.9 - Array

SAFARI AFRICAN LIQUEUR FRUITS EXOTIQUES 1L

Price €24.90

AFRIQUE DU SUD

100cl

La liqueur Jagermeister ( 35% vol. ), est produite depuis près d'un siècle à Wolfenbuttel en Allemagne. Conçue à partir d'une recette unique teneu secrète, celle-ci est composée de 56 herbes, fruits et épices différente comprenant la réglisse, l'anis, le gimgembre ou encore la canelle. Vieillie logtemps en fût de chêne, cette liqueur offre intensité et richesse aromatiques lors de la dégustation.

 JAGERMEISTER A000736
€14.90
JAGERMEISTER 35CL 14.9 - La liqueur Jagermeister ( 35% vol. ), est produite depuis près d'un siècle à Wolfenbuttel en Allemagne.

JAGERMEISTER 35CL

Price €14.90

ALLEMAGNE

35cl

La Liqueur Jägermeister (35% vol.), est produite depuis près d'un siècle à Wolfenbüttel en Allemagne. Conçue à partir d'une recette unique tenue secrète, celle-ci est composée de 56 herbes, fruits et épices différents comprenant la réglisse, l'anis, le gingembre ou encore la cannelle. Vieillie longtemps en fût de chêne, cette liqueur offre intensité et richesse arômatiques lors de la dégustation.

 JAGERMEISTER A000238
€19.90
JAGERMEISTER LIQUEUR 70CL 19.9 - La Liqueur Jägermeister (35% vol.), est produite depuis près d'un siècle à Wolfenbüttel en Alle

JAGERMEISTER LIQUEUR 70CL

Price €19.90

ALLEMAGNE

70cl

La plus rare et la plus pure liqueur de feuilles de Coca boliviennes du monde ! BABCO A001101
€199.00
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AGWA COCA BLUE 70CL

Price €199.00

PAYS-BAS

70cl

GLAYVA 1L A001163
€45.00
GLAYVA 1L 45 - GLAYVA 1L

GLAYVA 1L

Price €45.00

100cl

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Des recettes de ce breuvage ont déjà été trouvées chez les moines du 14è siècle. Ces derniers ont obtenu de liqueur  à base d’infusion dans l’alcool de plantes, ou de fruits ou de graines de leur plantation. Dès le 16è siècle, la consommation de cette boisson s’est répandue en Europe.

Les secrets de la fabrication de la liqueur.

L’élaboration de cette boisson alcoolisée se fait à partir d’alcool neutre, de fruits, de fleurs, de plantes ou encore de vodka. On retrouve de nombreuses variantes de ce breuvage et une possibilité infinie de techniques de fabrication. Mais la plupart des produits obtenus possèdent généralement un taux de sucre élevé dépassant 100 gr/l et titrant à 15 ° à 50°. Le procédé de fabrication commence par la sélection des fruits qui confèreront l’arôme à la liqueur. Pour ce, le brasseur a deux ingrédients au choix : ceux qui conviennent à la macération à l’alcool et ceux plus appropriés à l’infusion. L’étape de la macération des fruits s’articule autour de l’extraction des arômes des fruits grâce à l’ajout de l’alcool dans la cuve. Cette opération peut durer plusieurs mois. Le jus obtenu servira à la fabrication finale de la boisson tandis que le marc restant au fond de la cuve subira le pressurage et le mélange à l’infusion. Les boissons alcoolisées à base de plantes quant à eux passent par l’étape de la macération en fût, et séparément. Et pour ceux fabriqués à base de graines, le liquoriste utilise aussi les techniques de brassage, de filtrage et aussi de macération. Le respect du dosage est un critère important dans l’élaboration de ce breuvage.

Quelles sont les variantes de ce breuvage et comment la déguster ?

Ce produit spiritueux est pour tous les goûts. On retrouve des variantes tels que la liqueur  de cacao, de verveine, de menthe, de cassis, de rose, de cannelle, d’amande, de fleurs de gentiane etc. Pour la petite histoire, Louis XIV buvait ce type de boisson à base de jasmin, de girofle, de fleur d’oranger… Enfin, cette eau-de-vie est un parfait digestif. Elle accompagne également les gâteaux secs ou se déguste en qualité d’apéritif.

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