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La bière " Keto Reporter " de la brasserie Birra Del Borgo est une Porter aromatisé au tabac toscan du Kentucky. Elle est élaborée avec pour base la bière " King Porter " à laquelle sont ajoutées des feuilles de tabac Kentucky toscano, les mêmes utilisées pour la fabrication des cigares. Résultat, une bière sombre, impénétrable offrant des sensations du grillé, de poivré avec une note d'acidité.
Description
La Brasserie Birra Del Borgo implantée en Italie a confectionné une recette d'une bière de style Porter assez originale ; la " Keto Reporter " un breuvage aromatisé au tabac !
Cette bière révèle une fois versée dans un verre, une jolie robe de couleur brun profond avec des reflets rougeâtres, surmontée d'une fine couche de mousse couleur acajou.
La bière Keto Reporter possède un nez très riche, offrant des sensations de grillé, de tabac, d'épices et de noix. Lorsque l'on goûte cette bière, elle libère les aromes ressentis précédement par le nez, on retrouve le côté grillé avec une légère acidité, puis en milieu de bouche, les notes de tabc se font ressentir en apportant un goût poivré presque piquant. La fin de bouche est très longue et complexe mais en même temps si douce de par la faible teneur en alcool ( 5.2° ).
