DELIRIUM NOCTURNUM 33CL

DELIRIUM NOCTURNUM 33CL

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Une bière belge forte à 8.5°, petite soeur brune de la fameuse Delirium tremens ! Attention aux Eléphants !

Caractéristiques

Profil clientEXPLORER

BrasserieHUYGHE

Type de BièreBELGIAN DARK ALE

CouleurBRUNE

PaysBELGIQUE

Volume CL33cl

Degré8,5°

Description

Brassée par la Brasserie Huyghe, la Délirium Nocturnum est considérée comme la petite soeur brune de la célèbre Delirium Tremens, qui a fait le succès de cette brasserie en activité depuis 1654. La Délirium Nocturnum a d'ailleurs été créée en 1999, à l'occasion du 10ème anniversaire de la Délirium Tremens.

La petite dernière est habillée d'une robe rouge-brun foncée et se coiffe d'un col de mousse compacte et stable de couleur beige. De ce col s'échappent des arômes maltés très appréciables avec des notes de caramels, de moka, de chocolats suivies de touches fruitées et des pointes de réglisse et de poivre.

Une fois sur le palais, elle apparait maltée avec des saveurs complexes, à la fois torréfiées et amères. L'ensemble est soutenue par la douce rondeur initiale des malts tandis que s'affirme l'amertume plus typique du houblon. Des notes de réglisse, de chocolat ainsi qu'une légère acidité sont également perceptibles tandis que l'alcool accompagne la dégustation du début à sa fin. La fin de bouche présente d'ailleurs un bel équilibre entre amertume sureté vineuse et douceur maltée.

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