CAROLUS XMAS 33CL

CAROLUS XMAS 33CL

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€2.60
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Cette Belge de Noël à 10.5° se caractérise par l'ajout de 6 épices différentes qui la rend unique !

Caractéristiques

CouleurBRUNE

BrasserieCAROLUS

Type de BièreBELGIAN DARK ALE

PaysBELGIQUE

Volume CL33cl

Degré10,5°

Profil clientEXPLORER

MarqueCAROLUS

Description

À l'occasion de cette fin d'année, la Brasserie Het Anker nous sort un brassin spécial, la Gouden Carolus Christmas , une bière puissante de caractère brassée depuis 2002.

La bière de Noël Carolus est une institution, célèbre dans le monde entier pour son procédé de fabrication. La Brasserie Het Anker utilise 3 sortes de houblons, ce qui lui donne une certaine typicité. Et surtout, 6 épices exceptionnelles sont ajoutées à des moments différents du brassage. Un profil aromatique unique pour une bière très intéressante.

Derrière sa robe marron aux reflets rougeoyants surmontée d'une mousse beige et crémeuse se cachent des arômes de caramel, de réglisse, de houblon et de malt. Des arômes intenses de fruits noirs, de pruneaux et de cerises nuancés d'épices sont également libérés de cette même mousse.

En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, de malt grillé, d'épices, de levure et de houblon. D'une attaque assez liquoreuse avec une très faible carbonisation, cette bière tapisse le palais de nuances de caramel et de cassonade. Révélant des arômes de fruits en longueur , notamment de prune et de cerise, elle offre également des saveurs épicées avec des touches de chocolat. Complexe et bien équilibrée elle mène vers une finale sèche et épicée.

Vous pourrez la servir dans un verre évasé voir un verre ballon à une température d'environ 11°. Une bière idéale à déguster pendant les longues soirées froides d'hivers, avec du fromage ou des desserts chocolatés.

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