TEMPEST BREWING BRAVE RED EYE FLIGHT 33CL

TEMPEST BREWING BRAVE RED EYE FLIGHT 33CL

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La Red eye flight est une mocha porter titrant 7.4°, brassée par Tempest Brewing Compagny. Une bière écossaise à base de cacao et de sucre demerara ! " Red eye flight " désigne le symptôme de fatigue des yeux rouges suite à un trajet de nuit en avion. Cette bière s'est vue décerner la médaille d'or pour le titre de " Best Porter " aux Scottish Beer Awards 2016

Caractéristiques

CouleurBRUNE

Type de BièrePORTER

PaysECOSSE

Volume CL33cl

Degré7,4°

Profil clientEXPLORER

MarqueTEMPEST

Description

La Brasserie Tempest produit des bières de qualité depuis maintenant plusieurs années. Pour brasser la Red Eye Fight, elle utilise le procédé d'infusion à froid avec des grains de café brésiliens " Fazenda Pantano ", ce qui apporte une certaine légèreté en lui confèrant des arômes et des saveurs fraîches.

Cette bière possède une robe d'un brun foncé au rebords acajou, surmontée d'une mousse beige peu persistante. Elle est de carbonatation faible et titre 7.4°.

Le nez propose principalement des notes de café et plus subtilement des notes de caramel et de chocolat noir. La bouche est douce et ronde et donne une légère impression de liqueur. En attaque, on ressent des arômes de malts grillés, de café et de cacao torréfiés. L'utilisation du houblon " Columbus " rend la fin de bouche sèche et amère avec un bon goût de café qui persiste en longueur.

C'est une bière d'une belle intensité et qui est bien équilibrée. Elle délivre des saveurs délicieuses et maîtrisées sans trop d'artifices. Une excellente bière écossaise à découvrir !

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