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La bière brune " Sombre Folle " fait partie de la collection de bière " Les Folies " brassées par les deux frères de la brasserie de Sutter en Haute-Normandie. C'est une bière artisanale de garde possèdant un degrès d'alcool de 8.5°.
Description
Cette bière au caractère bien trempé a une robe marron avec une petite mousse beige foncée. Elle dégage des arômes de malt torréfiés, de caramel, de liqueur, de cerise et de fruit secs. Douce et amère en bouche, elle a des saveurs de tarte, avec des notes boisées de cerises, de vin rouge et d'herbes.
Son goût intense mêle la rondeur du caramel avec la force des malts torréfiés pour une amertume qui sublime les saveurs de fruits rouges, ce qui en fait une bière unique et savoureuse. Elle est idéale pour les apéritifs, les plats à base de viandes, les dessert et les mets sucrés. Température de consommation recommandée : entre 10 et 12°.
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