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Une bière de couleur rubis aux arômes fruités, équilibrée entre le sucré du caramel et l'amertume.
Cette bière rouge se distingue dans cette catégorie de style de bière. le corps du malt est aussi impressionnant qu'une bock, bien que de façon Irlandaise unique. Avec un corps de malt incroyablement doux, complété par des tons caramel et parfaitement équilibré en amertume, cette rouge irlandaise est beaucoup plus complexe que ses rivaux traditionnels.
Inspirée de la beauté de leur cadre de vie et de leur génie du soin, les moines celtes du Monastère de St Molings ( VIème siècle ) de South Carlow, ont produit le livre de Mollings, un ouvrage d'évangile aux illustrations d'un haut niveau artistique. La bière rousse traditionnelle Molings ( renommée O'Hara's Irish Red depuis quelues années ) est brassée avec le même soin et le même dévouement.